Frisch & fruchtig: Sommercocktail Bellini

Dieser italienische Sektcocktail ist perfekt für alle, die sich einen Sommer wünschen, der nie endet. Wer Bowle liebt, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren.

Zutaten (für 2 Port.)
– 2 weiße Pfirsiche
– 1 EL Zitronensaft
– n.B. 1 TL Zucker
– 300 ml Sekt, trocken

So geht’s:
1. Pfirsiche gründlich abwaschen und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch grob zerkleinern.
2. Fruchtfleisch und Zitronensaft in einem Messbecher geben und mit einem Stabmixer Püree zubereiten.
3. Püree gleichmäßig auf 2 Gläser verteilen und mit Sekt aufgießen.

Tipp:
Wer keinen Stabmixer Daheim hat oder nach einer noch schnelleren Variante sucht: Gekauftes Pfirsichmark statt selbst gemachtem Pfirsichpüree benutzen!

Prost – und viel Freude beim Ausprobieren.