Der Pink Power Smoothie bringt Farbe in den Alltag

Ein Rote Beete Smoothie mit Ingwer ist der ideale und gesunde Snack für Zwischendurch. Er hilft vorbeugend gegen Erkältung und Grippe, dank entzündungshemmender Inhaltsstoffe und versorgt euch mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen.

Wenn sich am Nachmittag der kleine Hunger meldet, kommt ein Smoothie genau richtig. Er liefert einen kleinen Powerkick bis zum Abend! Smoothies sollten zum Großteil aus Gemüse bestehen. Wenn Ihr zuviel Obst verwendet kann der flüssige Fruchtzucker die Leber belasten. Ob Ihr frische (rohe) rote Beete nehmt oder vorgekochte, könnt Ihr machen wie Ihr wollt.

Zutaten für einen Pink Power Smoothie

  • 150 g rote Beete
  • 1 Avocado
  • 1 Handvoll Blaubeeren (gefroren)
  • 1 cm Ingwer, frisch gerieben
  • 1/2 Zitrone
  • 300 ml Orangensaft oder Wasser
  • 1 Esslöffel Leinsamen
  • 2 – 3 Eiswürfel

Rote Bete schälen und reiben. Zitronensaft ausdrücken. Rote Bete, Blaubeeren, Avocado, Ingwerabrieb, Zitronensaft, Orangensaft/Wasser, Leinsamen und Eiswürfel im Mixer zu einem cremigen Smoothie mixen (etwa zwei Minuten auf höchster Stufe).

Smoothies können euren Tagesbedarf an Gemüse decken und das auch in stressigen Zeiten. Das ist Ideal fürs Büro oder auch für unterwegs!

Viel Spaß beim ausprobieren!